ガーデンブログ
続・旬の味覚
旬の、、、といいつつ少し前の話ですが、
今年も出来ました、梅シロップ！
毎年6月に実家から梅の実をもらって作ります。
残念ながら私はお酒が飲めないので、氷砂糖のみで漬けてシロップに。
アルコールを使わない分カビがつきやすいので、
毎日カビの発生におびえながらビンをゆさゆさすること１カ月とちょっと。
無事に完成しました─！
炭酸水で割って、いただきます。
う～ん、疲れた身体に梅エキスがしみわたります！
お庭に実のなる樹、いかがですか？
楽しみが増えますね。
小林